Nous mettons à votre disposition un parking privé. Vous pouvez réserver lors de cotre réservation.
Notre établissement est idéalement situé, à seulement 3 minutes à pied de la gare.
Profitez d’un emplacement privilégié, à proximité de Genève, Annecy et Chamonix-Mont-Blanc.
59€ (hors boissons)
Amuse-bouche
Madeleine de Proust au safran de Savoie
Servie avec une coupe d’Ayze Domaine Gantin
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Tartare de langoustine mi-cuite, croquant de concombre,
feuille d’huître iodée
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Truite nacrée, mousseline de carotte des sables,
Condiment rhubarbe à la fleur de sureau
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Quasi de veau fumé maison,
légumes printaniers parfumé à l’ail des ours
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Fromages (supplément 9€)
Chariot de fromages affinés Fromagerie Cugnet
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Pavlova croustillante aux cerises,
infusion de cerise au thym citronné
Les Escargots : Domaine des Orchis à Poisy
Charcuterie et salaisons : Maison Baud à Villaz
Fromages : Maison Cugnet à Annemasse
Fruits & Légumes : Maison Maulet à Saint-Pierre en Faucigny
Confitures & Miel : Les cols rouges à Saint-Pierre en Faucigny
Jus de fruits : Maison Spur à Douvaine
Huile d’Olive : Chris Olive
Glaces & Sorbets : Mont Glacier à Fessy
Pains : Gouter Desserts
Incontournable Poireau Vinaigrette
Façon marinière, moules de Bouchot & Emulsion iodée.
11€
Truite Confite aux Baies de Genièvre
Jardinière de légumes croquants, crème légère Lacustre.
13€
Escargots du Domaine des Orchis
Cromesquis croustillant, crème d’ail fumée & topinambour fondant.
16€
À partager … ou pas !
16€
Croquilles d’Escargots – par 6
13€
Sélection de charcuteries – 80gr
10€
Côte de Veau à la Française – 280gr
Pommes Dauphine maison, Carottes primeurs & réduction de jus de veau
32€
Filet de Sandre
Pois de printemps au lard paysan, beurre blanc infusé à l’estragon frais.
25€
Ravioles d’Agneau confit
Duxelle de champignons de Paris, bouillon aux herbes de montagnes.
25€
Menu enfant – jusqu’à 10 ans
Plat, dessert & boisson.
14€
Finger Noisette-Citron
Financier au beurre noisette, croustillant praliné & Mousse citron.
9€
Tartelette aux fraises
Crème Vanille, Salade de fraises à l’huile d’olive de Kalamata.
9€
Glaces & Sorbet
1 boule : 3,5€
2 boule : 6€
3 boule : 8€
Vanille ; Chocolat ; Rhum-raisins ; Citron menthe fraîche ; Exotique ; Cassis
Notre Sélection de Fromages Affinés
10€